اكثر الخضروات اهمية وفائدة لجسم الانسان
يحرص العديد من الأشخاص يوميا على تناول كميات وفيرة من الخضروات بمختلف أنواعها فهناك الخضار الورقية كالسبانخ وهي مفيدة
جدا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات الهامة والمفيدة للجسم وهناك أيضا القرع وهو فاكهة نباتية ويتميز باحتوائه على العديد من
العناصر المفيدة للجسم، ولتجنب خطر الإصابة بالأمراض التي تهاجم الجسم مثل السرطان وارتفاع نسبة السكر في الدم وللحفاظ على
سلامة القلب يجب المداومة على تناول كميات محددة من الخضروات يوميا.
وتأتي الطماطم على رأس قائمة الخضروات المفيدة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات الهامة ومن أهمها فيتامين “أ” و “ك” التي تساعد
على ضبط ضغط الدم كما أنها تحتوي على مادة الليكوبين التي تحمي أنسجة الجسم من الأكسدة. أيضا البروكلي الذي يقوم بدور فعال في
مقاومة أمراض الرئة ومكافحة سرطان المعدة وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك، أيضا يحتوي على مادة “البيتا كاروتين” التي تعمل على
تقوية المناعة والحماية من أمراض الجهاز التنفسي.
ومن هذه الخضروات أيضا الملفوف الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات كفيتامين“K”و فيتامي “C”التي تفيد المرأة الحامل، كما أنه
يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية أوميجا3 وحمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم الذي يعالج النوبات القلبية كما يعمل على ضبط
الضغط بخفض مستوى الصوديوم في الدم كما أن له دور في معالجة الجروح وأمراض البشرة مثل حب الشباب وذلك لاحتوائه على
فيتامين “أ”. ومن أهم الخضروات التي يجب تناولها الجزر حيث يحتوي على مضادات الأكسدة الفعالة كفيتامين “أ” وفيتامين “س” والتي
تعد من أهم الفيتامينات التي تعمل على تغذية العين والشعر هذا إلى جانب دوره في حماية القلب والشرايين من التعرض للتلف. ويبرز
القرع بدوره الفعال في علاج العديد من الأمراض كهشاشة العظام والربو والتهابات المفاصل نظرا لما يحتويه من العناصر التي تقاوم
الالتهابات كفيتامين “س” ومادة البيتاكاروتين، أيضا فإن القرع من النباتات الغنية بالعناصر الهامة للجسم كالمغنيسيوم والبوتاسيوم
والألياف والتي تعمل على الوقاية من مرض السرطان.
وتأتي البطاطا في قائمة الخضروات المفيدة للجسم حيث أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر التي تقي الجسم من خطر الإصابة
بمرض السرطان كفيتامين “أ” وفيتامين “س” كما أنها غنية بالألياف وعنصر الحديد الذي يساعد الجسم على تجديد خلاياه وإعادة إنتاجها.
كما أن الباذنجان من الخضروات الهامة الغنية بمضادات الأكسدة والتي تعمل حماية المخ و تقي خلاياه من التلف.
أيضا فهو يلعب دور هام في الوقاية من الخرف والسكتة الدماغية. ومن بين الخضروات يبرز الفلفل بألوانه المختلفة وباحتوائه على العديد
من العناصر المفيدة للقلب كحمض الفوليك ومادة الليكوبين، أيضا له أهمية كبرى في الوقاية من أمراض مختلفة كسرطان البنكرياس
وأمراض الرئتين والتهابات القولون والمثانة أما البصل فإن له دور هام في المحافظة على القلب وهو أيضا يقي من الالتهابات، و يساعد
كل من فيتامين “س” وحمض الفوليك المتواجدان في البصل على تقليل فرص الإصابة بالسرطان.
وأخيرا السبانخ والتي تعد من أهم المصادر الممتازة للفيتامينات والعناصر التي يحتاج إليها الجسم لما لها من دور كبير في الوقاية من
السرطان وأمراض القولون والقلب والتهابات المفاصل والعظام.
يحرص العديد من الأشخاص يوميا على تناول كميات وفيرة من الخضروات بمختلف أنواعها فهناك الخضار الورقية كالسبانخ وهي مفيدة
جدا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات الهامة والمفيدة للجسم وهناك أيضا القرع وهو فاكهة نباتية ويتميز باحتوائه على العديد من
العناصر المفيدة للجسم، ولتجنب خطر الإصابة بالأمراض التي تهاجم الجسم مثل السرطان وارتفاع نسبة السكر في الدم وللحفاظ على
سلامة القلب يجب المداومة على تناول كميات محددة من الخضروات يوميا.
وتأتي الطماطم على رأس قائمة الخضروات المفيدة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات الهامة ومن أهمها فيتامين “أ” و “ك” التي تساعد
على ضبط ضغط الدم كما أنها تحتوي على مادة الليكوبين التي تحمي أنسجة الجسم من الأكسدة. أيضا البروكلي الذي يقوم بدور فعال في
مقاومة أمراض الرئة ومكافحة سرطان المعدة وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك، أيضا يحتوي على مادة “البيتا كاروتين” التي تعمل على
تقوية المناعة والحماية من أمراض الجهاز التنفسي.
ومن هذه الخضروات أيضا الملفوف الذي يحتوي على العديد من الفيتامينات كفيتامين“K”و فيتامي “C”التي تفيد المرأة الحامل، كما أنه
يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية أوميجا3 وحمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم الذي يعالج النوبات القلبية كما يعمل على ضبط
الضغط بخفض مستوى الصوديوم في الدم كما أن له دور في معالجة الجروح وأمراض البشرة مثل حب الشباب وذلك لاحتوائه على
فيتامين “أ”. ومن أهم الخضروات التي يجب تناولها الجزر حيث يحتوي على مضادات الأكسدة الفعالة كفيتامين “أ” وفيتامين “س” والتي
تعد من أهم الفيتامينات التي تعمل على تغذية العين والشعر هذا إلى جانب دوره في حماية القلب والشرايين من التعرض للتلف. ويبرز
القرع بدوره الفعال في علاج العديد من الأمراض كهشاشة العظام والربو والتهابات المفاصل نظرا لما يحتويه من العناصر التي تقاوم
الالتهابات كفيتامين “س” ومادة البيتاكاروتين، أيضا فإن القرع من النباتات الغنية بالعناصر الهامة للجسم كالمغنيسيوم والبوتاسيوم
والألياف والتي تعمل على الوقاية من مرض السرطان.
وتأتي البطاطا في قائمة الخضروات المفيدة للجسم حيث أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر التي تقي الجسم من خطر الإصابة
بمرض السرطان كفيتامين “أ” وفيتامين “س” كما أنها غنية بالألياف وعنصر الحديد الذي يساعد الجسم على تجديد خلاياه وإعادة إنتاجها.
كما أن الباذنجان من الخضروات الهامة الغنية بمضادات الأكسدة والتي تعمل حماية المخ و تقي خلاياه من التلف.
أيضا فهو يلعب دور هام في الوقاية من الخرف والسكتة الدماغية. ومن بين الخضروات يبرز الفلفل بألوانه المختلفة وباحتوائه على العديد
من العناصر المفيدة للقلب كحمض الفوليك ومادة الليكوبين، أيضا له أهمية كبرى في الوقاية من أمراض مختلفة كسرطان البنكرياس
وأمراض الرئتين والتهابات القولون والمثانة أما البصل فإن له دور هام في المحافظة على القلب وهو أيضا يقي من الالتهابات، و يساعد
كل من فيتامين “س” وحمض الفوليك المتواجدان في البصل على تقليل فرص الإصابة بالسرطان.
وأخيرا السبانخ والتي تعد من أهم المصادر الممتازة للفيتامينات والعناصر التي يحتاج إليها الجسم لما لها من دور كبير في الوقاية من
السرطان وأمراض القولون والقلب والتهابات المفاصل والعظام.